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WESTY HALLOWEEN
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Westy Halloween

BISCOTTI ALLA ZUCCA PER WESTY

INGREDIENTI
Gr. 160 di farina di riso
Gr. 100 di zucca gialla
Gr. 50 di parmigiano reggiano
Gr. 5 di olio extra vergine di oliva
n. 1 uovo intero

PREPARAZIONE
Pulire la zucca, tagliarla a pezzi grossi e farla cuocere in forno a 180° per una ventina di minuti circa. Quando la zucca sarà cotta, spegnere il forno e frullarla, insieme ad un po’ di acqua tiepida, fino ad ottenere una crema omogenea.

Unire la crema insieme alla farina di riso, all’uovo, al parmigiano ed all’olio di oliva, poi impastare il tutto.

Formare un panetto compatto e lasciarlo riposare in frigo per una ventina di minuti.

Disporre su un piano di lavoro leggermente infarinato l’impasto, stenderlo con l’aiuto di un mattarello fino ad ottenere lo spessore di circa mezzo centimetro.

Ricavare con l’aiuto di formine (terrificanti) circa 30 biscotti e disporli su una teglia coperta con carta forno.

Infornare a 180° per 20 minuti circa; quando i biscotti presenteranno una superficie dorata, togliere dal forno e aspettare che si raffreddino.

Porre poi i biscotti in un barattolo, dove possono essere conservati al massimo per una ventina di giorni.

Westy Halloween

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Commenti: per inserire un commento devi essere loggato

Westie 26/10/2023 alle 21:13 Milo (kicca99) ha scritto:
Mamyyyyy se ti viene la pazza idea di cucinarmeli..visto che non l’hai mai fatti… non mettermi la zucca ma taaaaanto parmigiano please!

Westie 25/10/2023 alle 20:37 Ariel (Ester) ha scritto:
Ecco, la mia mamy non aveva visto questa ricetta!
Corro a fargliela leggere

Westie 24/10/2023 alle 22:57 Greg (Greg) ha scritto:
Se non si hanno formine "terrificanti", si possono fare i soliti ossicini, oppure aiutandosi con un bicchiere fare dei dischi e tagliare col coltellino 3 tringolini per occhi e naso ... e zac anche la bocca storta...grrr.
Oppureeeee... tanti pipistellini, semplici da copiare , proprio come quelli che si vedono nei disegnini qui su e se verranno brutti e storti .... sììì saranno ancora più terrificanti...ahahah

Westie 24/10/2023 alle 22:51 Greg (Greg) ha scritto:
Uhhh, mamy ha comprato proprio una zucca l'altro giorno, quindi sarebbe una buonissima idea di come cucinarla, tanti biscottini golosi per me!!!
Approvato!!!
Mamy dice che la zucca la si può cucinare anche al microonde per fare prima, ma i biscottini "terribilmente" golosi andranno cotti solo al forno...ahahah

Westie 24/10/2023 alle 20:23 Scott (lidia) ha scritto:
Wow una vera bontà...ogni ingrediente una delizia....mamy prepara il mattarello e riscalda ii forno e io aspetto con l'acquolina il risultato!

Westie 24/10/2023 alle 15:54 Thea dei Melograni (paola) ha scritto:
C'è da farsi venire l'acquolina in bocca !!!

Westie 24/10/2023 alle 15:18 Micky (micky) ha scritto:
Interessante..... molto interessante!!!!

Westie 24/10/2023 alle 09:38 Fufi La Rossella (bruanna) ha scritto:
Mmmmmmm zucca, uova e parmigianoooooooo ...mamyyyyyyyy metti subito il grembiule e prendi il mattarello@
Yum yum yum

Westie 24/10/2023 alle 08:38 Gastone (Gastone16) ha scritto:
Che bella ricetta...adesso convincerò la mia mamy a prepararli!