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Crocchette cereali-mela
Pubblicata da: Benny (ZeroFavola)

ricetta Westy
Ingredienti:
150 g di farina integrale
1 tazza di fiocchi d’avena
2 tazze di corn flakes
1 mela
1 fetta biscottata
olio di girasole qb
latte vegetale qb
acqua qb

Preparazione
Mettere la farina in una terrina ed aggiungere, dopo averli macinati, i fiocchi d’avena e i corn flakes. Mescolare bene le farine e aggiungere 1 fetta biscottata sbriciolata ed 1 goccio d’acqua per amalgamare il tutto. A parte grattugiare 1 mela (o frullarla), aggiungere 1 goccio d’acqua per renderla più cremosa e aggiungerla alle farine. Aggiungere il latte e l’olio e iniziare ad impastare a mano. Le quantità di latte o olio devono essere minime, perché ci servono solo per ammorbidire l’impasto. A questo punto bisogna sentire l’impasto tra le mani e se risulta troppo appiccicoso aggiungere altra farina. Impastare fino ad ottenere una palla quasi compatta e uniforme. Preparare la teglia del forno con carta forno e riscaldare il forno a circa 180°. Stendere l’impasto: io mi sono aiutata con il dorso di un cucchiaio che ogni tanto bagnavo con acqua perché l’impasto è un pò gommoso a volte e difficile da stendere in modo uniforme. Una volta steso l’impasto creare con una rotella delle strisce orizzontali e verticali cosicché una volta cotto risulterà più semplice frammentarlo. In forno per circa 20 minuti e lasciare a forno spento per altri 10. Le crocchette sono pronte e la cucina profumerà di mela!!


Categoria: Dolci
Adatta a : sia pelosetti che umani



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